서울숙성회맛집 (1) 썸네일형 리스트형 금난시장 낮술 / 박과장의조은회사 생선회 박과장의조은회사 생선회숙성회에 아주 잘 어울리는 스파클링 와인도 오픈했죠 버블감이 훌륭한 아르헨티나 샤르도네로생선회와 무척 잘 어울려요 이 두께 좀 보세요박과장의 조은회사의 생선회는 살짝 깍둑썰기 스타일이라서 사진상으로는 크기가 잘 가늠이 안되는데 회 한점 한점이 두꺼워서 전체적으로는 양이 상당한 편 활어회와 다르게 숙성회는 쫀득하면서 쫄깃한 특유의 식감이 묘미 와사비에도 찍어먹고 함께 포장된 묵은지에도 싸먹고 역시 엔가와는 진리 몇년전부터 맛을 들인 마늘 넣은 깻잎쌈 마늘의 알싸함이 담백한 생선회와 아주 잘 어울린다새콤하게 무친 회무침은 미나리가 많이 들어있어서향긋하면서도 상큼한 맛 날치알과 김가루를 넣은 알밥은 주먹밥용으로 1회용 비닐장갑까지 넣어주셨는데 생선회에 맥주까지 마시고 도저히 배가 불러서 .. 이전 1 다음
